یکی از فرآورده های عالی خرمای تازه خمیر خرما است که دارای انواع مختلف بوده و فروش آن با کیفیت مطلوب انجام می شود.

 

خمیر خرما چیست

از مرغوب ترین نوع فرآورده های خرما که در صنعت شیرینی پزی به صورت گسترده کاربرد دارد، باید به خمیر خرما اشاره داشت این خوراکی محصولی نیمه جامد از خرمای تازه است که در طی فرایندهای پیچیده تولید می‌ شود و در نمونه‌ های بسته بندی و فله به بازار عرضه می گردد.

خمیر خرما که با طی نمودن مراحل ویژه تولید می شود دارای بافتی نرم بوده که برای تهیه انواع شیرینی ها و دسرها مناسب است، برای تهیه خمیر خرما شرکت های تولید این محصولات پس از خریداری نمودن خرمای تازه از نخلستان ها، خرماها را ضدعفونی کرده و سپس آن ها را سورتینگ می نمایند.

سپس محصولاتی که دارای کیفیت عالی و یکنواخت هستند را درون دستگاه های هسته گیر خرما قرار می دهند و پس از جداسازی هسته از گوشته، آن ها را به صورت کاملا مکانیزه خرد نموده و له می کنند، سپس در مرحله همگن سازی با مواد مختلف آن ها را ترکیب نموده و بسته بندی می نمایند.

در شرکت های تولید این خرما، فرآیند تولید خمیر خرما به صورت تمام مکانیزه و بدون دخالت دست انجام می‌ شود به همین دلیل هم این محصولات از سطح بهداشتی به مراتب بالاتر برخوردار می باشند و جزء خوراکی هایی هستند که به صورت تمام صنعتی تهیه می شوند و دارای بافتی نرم و یکنواخت و بدون مواد زائد می باشند که برای تهیه کیک و شیرینی استفاده می شوند.

این خوراکی ها به عنوان شیرین کننده طبیعی مورد استفاده قرار می گیرند و علاوه بر شیرین نمودن طعم کیک و شیرینی، به بهبود سلامت بدن کمک زیادی می نمایند خمیرهای خرما مناسب برای میان وعده افرادی هستند که نیاز به انرژی بیشتری برای فعالیت های روزانه دارند، خمیر خرما حاوی انواع مواد معدنی بوده و از خوراکی های مقوی است.

این خوراکی منبع غنی از فسفر و منیزیم است که سبب افزایش هوش و حافظه می شود، همچنین خمیر خرما با دارا بودن فیبر فراوان به بهبود عملکرد روده هم کمک نموده و بیماری هایی نظیر یبوست را درمان می کند، به دلیل این که در ساختار خمیر خرما میزان بالایی آهن وجود دارد برای افرادی که از بیماری کم خونی رنج می‌ برند مفید بوده و این افراد حتماً باید به عنوان میان وعده از خمیر خرما استفاده کنند.

خمیر خرما کرمان

از شهرهای بزرگی که در زمینه تولید خمیر خرما فعالیت می کنند باید به شهر کرمان اشاره داشت، در این شهر خرما از تمامی مناطق جنوب خریداری شده و توسط کارخانه تولید این محصولات با کیفیت بالا تولید شده و آماده فروش به بازار می گردد.

خمیرهای خرما جزء محصولاتی هستند که توسط کارگاه های شیرینی پزی به صورت عمده خریداری می‌ شوند، اغلب این افراد برای خرید عمده خمیر خرما به تولید کنندگان آن ها مراجعه می‌ کنند تا با خرید مستقیم از تولیدکنندگان واسطه ها حذف شوند و خرید این خوراکی با قیمت منصفانه انجام شود، افرادی که خمیر خرما را بدون واسطه از تولید کنندگان خریداری می نمایند خرید مقرون به صرفه تری نسبت به سایر خریداران خواهند داشت، همچنین می توانند با اطمینان خاطر از لحاظ کیفیت خمیر خرما را تهیه نمایند.

خمیرهای خرما کرمان جایگزین عالی و مناسب برای انواع شیرین کننده های مصنوعی، قند و شکر هستند که به شکل نیمه جامد بوده و در تمامی فروشگاه ها در دسترس می باشند، افرادی که خریدار این نوع خمیر خرما هستند باید بدانند که برای نگهداری از این محصول باید مکانی سرد و خشک را در نظر بگیرند؛ نگهداری از خمیر خرما در محیط های گرم باعث می‌ شود تا این خوراکی ترکیبات شیمیایی مضر تولید نماید و فرآیند فساد آن خیلی سریع انجام شود.

در شهر کرمان از خمیر خرما برای تهیه نان خرمایی استفاده می شود، یکی از سوغاتی های شهر کرمان نان خرمایی است که تولیدکنندگان این نان برای تهیه نمونه های مرغوب نان خرمایی از خمیر خرما استفاده می کنند، در واقع اصلی ترین ماده اولیه در پخت این نان خمیر خرما است که موجب مرغوب تر شدن این خوراکی ها می گردد.

در کیک و شیرینی هایی که از خمیر خرما استفاده می شود ویتامین ها و مواد معدنی بسیار زیادی وجود دارد که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند، اگر شما هم می خواهید بدنی سالم و شاداب داشته باشید می‌ توانید از خمیر خرما به عنوان دسر نیز استفاده کنید و از فواید بی نظیر آن برای بدن بهره مند شوید.

خمیر خرما دمباز

یکی از مهم ترین محصولات صادراتی در کشور خمیر خرما دمباز است که ترکیبی نرم و لطیف دارد و برای آماده سازی آن از پوست و گوشته خرما استفاده می شود، این خوراکی از با کیفیت ترین خرمای دمباز تهیه می‌ شود که با رطوبت ۲۰ درصد به فروش می رسد، خمیر خرما برای افرادی که نمی‌ توانند خرما را به صورت معمولی و طبیعی استفاده نمایند بهترین جایگزین است.

برخی از افراد به پوست خرما حساسیت دارند یا به دلایل متعدد دیگر تمایلی به خوردن خرما سالم ندارند یا حتی نمی‌ توانند خود خرما را با غذا مصرف نمایند، ولی می توانند با استفاده از خمیر خرما که نوعی خوراکی نیمه جامد و له شده است از فواید بی نظیر این محصول بهره مند شوند.

خمیرهای خرما از خوراکی های به صرفه و ساده برای تهیه انواع شیرینی ها و پخت و پز غذا هستند، همچنین خمیر خرما را می توان برای تهیه ساندویچ سالم و مغذی نیز استفاده نمود و به عنوان یک میان وعده کامل از ارزش غذایی فوق العاده این محصول بهره مند گردید.

خمیر خرما تاثیر زیادی در رشد و هوش کودکان دارد، بنابراین والدینی که به دنبال خوراکی های سالم برای تغذیه فرزندان خود هستند حتماً باید این محصول را در سبد تغذیه آن ها بگنجانند، علاوه بر کودکان این خوراکی برای افراد میانسال و کهنسال نیز فایده های زیادی دارد به این خاطر که مانع از پوکی استخوان می شود، بیشتر افراد در سنین بالاتر دچار پوکی استخوان می گردند، اما با مصرف این خوراکی می توانند تا حد زیادی از این بیماری پیشگیری نمایند.

در بیشتر مراکز فروش خرما نمونه های مختلف خمیر خرما نیز وجود دارند که خریداران می توانند برای خرید آن ها به صورت اینترنتی و یا حضوری اقدام نمایند و خرید خود را با کیفیت بالا انجام دهند.